九州名物　とめ手羽　白水店

【1人前から御注文いただけます】厳選された柔らかな肉質の和牛を甘い割下で頂く、とめ手羽のすきしゃぶ。お肉にさっと火を通したら、こだわりの和たまごにくぐらせてお召し上がりください。

【1人前から御注文いただけます】新鮮な国産牛もつを博多仕込みの特製たれですき焼き風に楽しめるもつすき鍋です。まろやかで奥深い味わいはきっとやみつきに。〆の五島うどんまでおいしくいただけます。

秘伝の味付けのあと、高温の油で一気に揚げます。外はカリッと、中はジューシー。

とめ手羽特製の【甘だれ】を絡めた一品。肉の旨味を更に引き立てます。

スパイシーな辛さでヤミつきになる一品。ハイボールやサワーと相性抜群です。

《からあげグランプリ》最高金賞の手羽先外はカリッと、中はふっくらジューシーな手羽のからあげ。秘伝の味付けをした手羽先を高温の油で一気に素揚げ。社内認定資格保持者『手羽マスター』のみが提供できる、職人技が光る究極の一品。

名物とめ手羽と合わせて食べたい《極上の手羽先》味わい深い甘ダレは、とめ手羽秘伝の味にて門外不出。ジューシーな肉の旨味と熟成されたタレがうまく絡まる至極の一品。

10本 2000円(税込) 肉の旨味を凝縮させた手羽先です。ビールにピッタリのやめられない美味しさ！

6本 950円(税込) カレースパイスで煮込んだ手羽。ごはんが欲しくなる一品です。

とめ手羽では味わい深い上質な馬刺しを提供いたします。鮮度抜群の馬刺しを是非ご賞味ください

とめ手羽オリジナルの甘いたれにピリッと辛い唐辛子スパイスを加えたやみつきの逸品！

表面を炙った国産牛もも肉。定番のおろしポン酢でどうぞ！

高タンパクで低カロリーな鶏肉を熟成させることにより鶏本来の旨味と柔らかさを引き出しました。独自の製法で低温調理した鶏肉は、鶏刺しのようにそのままお召し上がりいただけます。

熟成鶏もも盛り：程よく脂身がのっていてコクと旨みがある部位です。/熟成鶏むね盛り：しっとりした食感で脂身がなくサッパリとした部位です。　※画像は熟成鶏もも盛りです。

とめ手羽自慢の【手作り豆富】は、隠れた湯葉の産地、鹿児島県から取り寄せた国産大豆100％の豆乳をい、当店でにがりを加え一つ一つ手作りしております。大豆本来のコクと甘みがたのしめる手作りの豆富です。

じゃこと刻みのりの豊かな風味。さっぱりした大根に和風のドレッシングがよく合います。

香ばしい醤油の香りが食欲をそそる定番人気の一品。サクサクほくほくの山芋に、あまじょっぱい九州醤油がよくあいます。

甘いじゃがバターと塩味の効いたベーコンを重ねてタワーにしました。

ビールによく合うホルモンをピリ辛な味付けに。とろける美味しさを是非お召し上がりください。

じっくりと低温調理した鶏むね肉をサクサクの天ぷらにしてジューシーさと旨みを閉じ込めました。オリジナルの甘ダレにつけてお召し上がりください。

博多名物の明太子を天ぷらに。生とは違った明太子のおいしさが楽しめる人気の一品です。

豚足をぶつ切りにして唐揚げに。外はサクサク、中はぷりぷりでコラーゲンたっぷりです。

宮崎県発祥の鶏肉料理。揚げた鶏肉の肉汁に、甘酢タレの甘味とタルタルソースが絡み合うたまらないおいしさです。

甘みのあるだし醤油で味付け。柔らかもも肉は大人気の一品

フライドポテト大　680円(税込)

たっぷりの野菜と豚肉のみを使用し、ひとつの餃子にギュッと詰め込んだとめ手羽オリジナルの餃子です。野菜の甘みと豚肉のジューシーな肉汁が口の中いっぱいに広がります。とめ手羽特製出汁ポン酢につけてお召し上がりください。

モチモチの皮は茹で餃子ならでは。食べるラー油でお召し上がりください

カリッと揚げた豚肉にさっぱりポン酢だれをかけたやみつきになる一品！

博多の鍋料理といえばこれ。厳選した国産牛もつのみを使用し、〆にちゃんぽん麺等を入れることで、最後までしっかりたのしめます。

創業以来の人気メニュー。国産のブランド豚を使用した、さっぱりおろし鍋。鰹と昆布が香る特製だしスープで上質な豚肉や新鮮野菜をしゃぶしゃぶ。旨みが溶け込んだスープで〆の一杯までご堪能ください。

餌に魚粉や野菜をふんだんに使用し、通常の卵より色が茜色で、よりコクのある卵です。

福岡の屋台でも人気の麺料理の一つ。濃厚なとんこつ味の「焼きラーメン」は〆にもオススメです。

熱々をお出ししますので、少々お時間を頂戴します。

※写真はきなこ抹茶アイスです。